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MARVÃO: Cabrito e Borrego à mesa em 14 restaurantes do concelho

Em plena época pascal, o Cabrito e o Borrego são os principais ingredientes das ementas propostas pelos catorze restaurantes do concelho de Marvão que, até 28 de Abril, participam na 14ª edição desta Quinzena Gastronómica, promovida pelo Município.

Esta iniciativa, pretende fundamentalmente preservar as características da cozinha mediterrânica, promover a excelência dos produtos endógenos do concelho, atrair mais visitantes e dinamizar a economia local.

Durante estes dias, os restaurantes aderentes a esta iniciativa vão promover e valorizar o património gastronómico de Marvão, através da confecção de deliciosas iguarias à base de carne de cabrito e borrego (símbolos da gastronomia alentejana), confeccionadas com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo.

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